上海浦东文华东方酒店能举办婚宴吗
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新娘红包:中国的新娘结婚时都会遇到红包的问题,初为新娘的你可能会接到各种亲朋好友给你的红包,这些红包要一一收好并妥善保存。同时有些新娘也会发给小辈宾客一些回礼,这些回礼要提前根据可能到场的客人包好,由专人递给新娘分发给他们。也可在婚礼上互动环节送出。总之准备婚礼是件很繁琐的事情,婚礼总是传统与现代相结合的,传统的民族的总是最美的。
比如:珍珠双虾我们可以取命为【比翼双飞】,奶汤鱼圆我们可以取名为【鱼水相依】,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为【早生贵子】......
婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。
1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行,入席后出席婚礼的主人与主客会致词;通常还会有戏弄新人的环节,源自古代习俗“闹洞房”。然后新郎新娘会喝合卺酒,并向宾客敬酒。
婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了的话,那么婚宴则是的顶峰。
现在上海酒店比较常见的婚宴宴席的名称主要有【比翼双飞席】、【龙凤呈祥席】、【山盟海誓席】等,而其中菜品的命名也都始终遵循着“吉祥”的原则:
八热菜: 全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢
四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆满——豆沙汤团菜品原料禁忌
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