业内人士支招婚宴预订注意事项(组图)
导读: 官员与三女子滚床单进入12月份,晋江迎来一波结婚高峰期,跟结婚有关的“婚庆经济”又开始升温了,如珠宝首饰市场、酒店婚宴市场等。每对结婚的新人都希望拥有一个浪漫唯美的婚礼,可这需要前期规划和准备,如酒店等…
官员与三女子滚床单进入12月份,晋江迎来一波结婚高峰期,跟结婚有关的“婚庆经济”又开始升温了,如珠宝首饰市场、酒店婚宴市场等。每对结婚的新人都希望拥有一个浪漫唯美的婚礼,可这需要前期规划和准备,如酒店等需要提前预订。
近些年来,星级酒店逐渐成为新人婚宴的首选,那么,面对市面上众多酒店,新人们该如何挑选,同时在选择时需要注意哪些?今天,小记特意邀请晋江各大星级酒店的专业人士为你支招。本报记者_唐淑红 陈巧玲 文图
日前,记者走访晋江各大星级酒店发现,从农历十月到正月都是结婚旺季,这段时间酒店婚宴市场需求旺盛。“从农历十月开始,酒店婚宴、满月宴、周岁宴等订单都有很大提升。”金玛国宾酒店副总经理蔡晓立笑着告诉记者,11月27日当天就有两场宴席在酒店举行,一场婚宴,一场满月宴。闽南人都喜欢选在“好日子”结婚,且“好日子”大部分是农历十月份后。“最近来咨询婚宴的宾客比之前有明显增多。”晋江佰翔世纪酒店相关负责人说道,近期酒店中餐有接到不少婚宴订单。
不少酒店负责人表示,近年来,很多新人的婚宴会选择在星级酒店举行,一方面是因为星级酒店的硬件设施齐全,另一方面是酒店拥有优质的服务。“婚礼在五星级酒店举办,我觉得特别上档次。同时在酒店举办能享受优质服务,也是我所看中的。毕竟一辈子才结一次婚,不能太亏待自己。”准新人林女士告诉记者,为了选择一个合适的婚宴场地,自己纠结了很久,最后还是选择五星级酒店。
记者了解到,不少星级酒店为了提升品质,都会在婚宴套餐中增加附加值,比如赠送婚房、结婚蛋糕、婚纱摄影、婚礼布置、司仪等。金玛国宾酒店推出优惠活动,如近期凡是到店订酒席可享受一定优惠,同时还有免费大巴接送、结婚蛋糕等服务。晋江荣誉大酒店则推出凡是到店订30桌以上酒席,就送婚房和大巴车接送。
“为了提升酒店服务,金玛国宾酒店还设计婚宴上菜秀,增加婚礼喜庆氛围。”蔡晓立说道。不少酒店在婚宴方面除了提升服务,还推出新菜,满足新人不同需求。婚宴菜单是婚礼的重中之重,一场完美的婚礼,菜肴可是占据很大的。金玛国宾酒店在菜品和摆盘上都有所提升,如推出羊肚菌炖辽参,养生又滋补。
大家都知道,晋江聚集着诸多星级酒店。面对众多酒店,广大新人如何选择到合适酒店作为婚宴场所呢?不少酒店负责人表示,首先要估算宴请人数,这决定了所选择婚宴场地大小。据了解,婚礼规模分为小型婚礼(10桌左右)、中型婚礼 (15-30桌)、大型婚礼(30桌以上)。目前晋江大部分星级酒店都能承办30桌以上大型婚礼,像爱乐国际酒店的千人宴会厅、金玛国宾酒店的国宴厅、佰翔世纪酒店海洋宴会厅、马哥孛罗大酒店的汉唐厅、 幸福楼的幸福厅等。
时下除了是婚宴高峰期,也是周岁宴、生日宴、企业年会等活动的高峰期,新人要提前预订酒店。蔡晓立表示,在闽南很多新人会赶“好日子”或节假日来结婚,时间容易撞到一起,如果不提前预订,到结婚时才去考虑这个问题就很难订到合适的了。
婚礼是人生中最重要的场合之一,选择的婚宴菜谱也就显得极其重要了。有一个完美的婚宴菜谱,不仅是对客人的尊重,更是对自己婚姻生活的美好祝福。记者了解到,随着经济走势下行,不少新人在婚宴菜单选择上更为,往年星级酒店婚宴价格在4000元-5000元/桌,今年下调为2000元-3000元/桌。
现在很多酒店都有设计好的不同标准的婚宴菜单供新人们选择,新人也可根据菜单跟酒店协商调整。婚宴菜单都讲究好彩头,不仅要有好寓意,又要美味。多年来,晋江婚宴菜单一直趋于传统,鲍鱼、鱼翅、龙虾等都是主打菜,有些新人为了让婚礼显得更有档次会多增加一些“面子菜”(海鲜类产品),不过不少酒店负责人新人在选择菜单时要注意荤素搭配、营养均衡。
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